海南省发布酒店会议服务地方规范


 省商场监督管理局近日批准发布《酒店会议服务标准》(以下简称《服务标准》)当地标准,明确服务基本要求、会议服务、餐饮服务、应急管理、服务质量改进等方面内容。该当地标准于本月开始实施。

  在服务基本要求方面,《服务标准》从设备设备、人员要求、礼仪要求、行为举止等方面,对会议服务单位保证会议服务的质量,提出应该具有的基本条件。在会议服务方面,《服务标准》从一般要求、需求确认、合同签署、会场预备、会间服务、会后服务等方面提出会议服务的要求。其间,茶歇服务不是所有会议的必要项目,该标准将其作为备选项目提出,只有当会议主办方提出服务要求时,才需求提供。在餐饮服务方面,《服务标准》从一般要求、人员预备、餐台预备、餐前检查、餐中服务、餐后服务等方面提出餐饮服务的要求;该部分不是会议的必要内容,只有当会议包含餐饮服务时,方可能使用。

  《服务标准》提出,会议室应满意的要求包含装备无线网络,覆盖无死角,并设置恰当的WIFI连接方法,网络信号可进行屏蔽,具有良好的隔音规划,配有会议作业间、会议储物间等,有条件的酒店可设置同声传译装置及与之配套的专用作业区域;会议招待及服务人员应具有的职业素质和服务能力包含充分尊重来宾的风俗习惯、宗教信仰;不用手机记载和传达会议相关内容;服务技术熟练,熟记本岗位的服务程序和相关常识等;会议室空调至少应在会议举行前30分钟敞开,温度以体感舒适为宜,一般夏季在25℃至27℃,冬天在20℃至22℃之间,当会场人数过多或天气变化时,将空调送风温度调理至体感舒适为宜。

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